BIENVENIDO AL MUNDO SCHWEPPES MIXOLOGÍA

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Ingredientes

Vaso Tiki escarchado
20 ml jarabe de jamaica
30 ml jugo de naranja
10 ml jugo de limón
Top Schweppes mineral

Garnitura

Naranja y corona de hierbabuena

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Ingredientes

Tiki escarchado con Tajín
40 ml pulpa de sandia
15 ml jarabe de tamarindo
10 ml jugo de limón
20 ml jarabe natural
Top Schweppes Agua mineral

Garnitura

Perlas de sandía y corona de albahaca

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Ingredientes

30 ml pulpa de maracuyá
40 ml jugo mango
20 ml jugo de limón
20 ml jarabe natural
Top Schweppes tónica

Garnitura

Twist de naranja o corona de albahaca

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Ingredientes

10 ml jugo de limón
30 ml jugo de manzana clarificado
10 ml jarabe natural
Top Schweppes tónica

Garnitura

Manzana deshidratada y corona de hierbabuena

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Ingredientes

15 ml jugo de limón
15 ml jarabe de romero
45 ml mix de pepino
Top ginger ale

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Ingredientes

15 ml limón
45 ml miel de agave
1 pzca cardamomo
1 pzca pimienta negra
Top ginger ale

Garnitura

Flores de pensamiento

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Ingredientes

Copa habana
2 fresas picadas
2 pzas zarzamora
2 pzas frambueza
Top scwheppes gin & tonic

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Ingredientes

25 ml pulpa de maracuya
10 ml jugo de limon
10 ml jarabe natural
Top schweppes mojito

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Ingredientes

Copa alta
30 ml jugo de mango
10 ml jugo de limón
Top Schweppes Orange Spritz

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Ingredientes

Vaso escarchado con tajin
15 ml jugo de limón
30 ml sangrita
Top schweppes paloma

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Ingredientes

Copa habana
Ramita de romero
Suprema de toronja
Pimienta negra
Top swcheppes gin & tonic

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Ingredientes

25 ml pure de kiwi
10 ml jugo de limon
10 ml jarabe natural
Top schweppes mojito

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Ingredientes

Copa abierta
15 ml jarabe de gengibre
20 ml jugo de manzana clarificado
Top schweppes Orange Spritz

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Ingredientes

Vaso escarchado con sal
15 ml de jugo de limón
15 ml de jugo de toronja
Top Schweppes Paloma

Summer Breeze

Jugo de toronja natural, Jugo de piña natural, Miel de abeja, Limón y Agua Mineral Schweppes®

Uvas y Piñas

Uvas, Piña, Limón amarillo, Jarabe natural y Agua Mineral Schweppes®

Fresco de Arándanos

Hierbabuena, Jugo de arándano, Jugo de limón, Jarabe natural, Arándano seco y Agua Mineral Schweppes®

Juguito Mañanero

Nopal, Perejil, Apio, Jugo de piña y Agua Mineral Schweppes®

Soda Aperitiva

Jengibre fresco, Naranja, Limón verde, Limón amarillo, Toronja y Jarabe natural y Agua Mineral Schweppes®

Mample Iced Cream Float

Jarabe de maple, Zarzamoras, Helado de vainilla y Agua Mineral Schweppes®

Frozen Ocean

Jugo de manzana, Jugo de arándano, Granadina, Arándano seco, Hierbabuena y Agua Mineral Schweppes®

Veraloe

Limón, Pulpa de aloe, Miel de agave y Agua Mineral Schweppes®

Grace Grape

Limón amarillo, Jugo de uva y Agua Mineral Schweppes®

Summer Breeze

Ingredientes

1 Shot de jugo de toronja natural
1 Shot de jugo de piña natural
Miel de abeja
½ Shot de limón
Top Agua Mineral Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso flauta con hielo

Garnitura

Con menta y rodaja de toronja

Uvas y Piñas

Ingredientes

4 Uvas cortadas por la mitad
2 Cdas. Trocitos de piña
Dash limón amarillo
Jarabe natural
Rellenar con Agua Mineral Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Copa de vino tinto con hielos

Garnitura

Rodajas de piña y uvas cortadas por la mitad

Fresco de Arándanos

Ingredientes

2 Ramilletes de hierbabuena fresca
1 Shot jugo de arándano
Dash jugo de limón
Rellenar con Agua Mineral Schweppes®
Jarabe Natural Arándano seco

Proceso

Aplastar la hierbabuena para activar el aroma. Agregar hielos y formar el resto de ingredientes

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Ramillete de hierbabuena, arándanos secos y rodajas de limón amarillo

Juguito Mañanero

Ingredientes

½ Nopal
2 Ramilletes de perejil
1 Bastón de apio
1 Shot jugo de piña
Rellenar con Agua Mineral Schweppes®

Proceso

Licuar los ingredientes sin Agua Mineral. Colar finamente el resultado. Formar y agregar el Agua Mineral Schweppes®

Copa

Vaso largo con dos cubos de hielo

Garnitura

Bastón de apio

Soda Aperitiva

Ingredientes

1 Agua Mineral Schweppes® botella 325ml Vidrio (sacarle 100 ml)
4 Hojuelas de jengibre fresco
4 Cáscaras de naranja
4 Cáscaras de limón verde
4 Cáscaras de limón amarillo
2 Cáscaras de toronja
1 Shot Jarabe natural

Proceso

Meter los ingredientes en la botella de Agua Mineral Schweppes® y dejar reposar en el refrigerador por al menos una hora. Sacar del refrigerador y servir

Copa

Copa de vino blanco con hielos

Garnitura

Cáscaras de todos los frutos

Mample Iced Cream Float

Ingredientes

1 Shot jarabe de maple
4 Zarzamoras frías
3 Shots Agua Mineral Schweppes® muy fría
1 Scoop helado de vainilla

Proceso

Disolver el maple en el Agua Mineral Schweppes® y agregar las moras. Dejar caer con suavidad el scoop de helado

Copa

Copa de fuente de sodas fría sin hielo

Garnitura

Popote largo. Zarzamoras

Frozen Ocean

Ingredientes

2 oz. de Jugo de Arándano
2 oz. de Jugo de Manzana
1/2 oz. de Granadina
2 Ramilletes de Hierbabuena
6 Arándanos secos
Agua Mineral Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Hierbabuena y rodaja de lima

Veraloe

Ingredientes

½ Limón exprimido
3 Cucharadas de pulpa de aloe picado
Miel de agave
Rellenar con Agua Mineral Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Hoja de aloe con rodaja de limón

Grace Grape

Ingredientes

½ Limón amarillo recién exprimido
2 oz. Jugo de uva
Rellenar con Agua Mineral Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Ruedita de limón amarillo y uva

Cocquito

Agua de coco, Jarabe natural, Gotas de limón amarillo y Agua Tónica Schweppes®

Hugo Bitter

Albahaca, Jarabe de flor de sáuco, Limón exprimido y Agua Tónica Schweppes®

Miche Miche

Pulpa de mango dulce, Jugo de limón, Cerveza clara sin alcohol y Top Agua Tónica Schweppes®

Berries Swizzle

Frutos rojos, Hierbabuena, Miel de agave o maple, Jugo de naranja y Agua Tónica Schweppes®

Radler Tonic

Hierbabuena, Limón exprimido, Jarabe natural, Refresco lima limón y Agua Tónica Schweppes®

Raspadito

Jarabe o pulpa de mango dulce, Jugo de limón y Jarabe de Agua Tónica Schweppes®

Expreso Tónic

Expreso, Jugo de mandarina o Jarabe de mandarina y Agua Tónica Schweppes®

Geisha

Jengibre, Leche de soya sabor guanábana, Miel de agave y Agua Tónica Schweppes®

Tea and Tonic

Leche, Té de manzanilla caliente, Esencia o extracto de vainilla y Jarabe de Agua Tónica Schweppes®

Chocomenta

Jarabe de chocolate, Jarabe de menta, Leche y Agua Tónica Schweppes®

Smash de fresa con tónica

Fresas, jarabe de fresa, Jarabe natural y Agua Tónica Schweppes®

Bitter Lemonade

Jugo de limón amarillo, Jarabe natural y Agua Tónica Schweppes®

Piña Aperitiva

Piña miel madura, Jarabe natural y Agua Tónica Schweppes®

Cocquito

Ingredientes

3 oz. Agua de coco
3 oz. Agua Tónica Schweppes®
1 Dash jarabe natural
Gotas de limón amarillo

Proceso

Formar

Copa

Copa de vino tinto con hielos, gajos de mandarina en almíbar

Garnitura

Twist de limón amarillo

Hugo Bitter

Ingredientes

2 Ramilletes de albahaca activados
2 oz. Jarabe de flor de sáuco
½ Limón exprimido
Rellenar con Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso de sidra con hielos

Garnitura

Flores de nube. Twist de limón amarillo

Miche Miche

Ingredientes

2 oz. Pulpa de mango dulce
1 oz. Jugo de limón
2 oz. Cerveza clara sin alcohol
Top Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Disolver la pulpa con ayuda del limón y la cerveza sin alcohol. Agregar el Agua Tónica Schweppes® al final

Copa

Vaso de sidra con crusta de chamoy y ajonjolí con un par de hielos

Garnitura

Brocheta de manguito con chile

Berries Swizzle

Ingredientes

3- 4 Frutos rojos machacados
8-10 Hojas de hierbabuena
1 Cda. miel de agave o maple
1 oz. Jugo de naranja
Top Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Formar y hacer Swizzle

Copa

Vaso de sidra con hielos

Garnitura

Frutos rojos, penacho de hierbabuena, rebanada de naranja. Espolvoreado con azúcar glass. Popote largo

Radler Tonic

Ingredientes

2 Ramilletes de hierbabuena
½ Limón exprimido
½ oz. Jarabe natural
2 oz. Refresco lima limón
2 oz. Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Activar la hierbabuena. Formar los demás ingredientes

Copa

Vaso de sidra con hielos

Garnitura

Rueda de limón verde deshidratada y ramillete de hierbabuena

Raspadito

Ingredientes

2 oz. Jarabe o pulpa de mango dulce
½ oz. Jugo de limón
1 oz. Jarabe de Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Preparación de Jarabe de Tónica: 15 ml. de tónica y 15 g. de azúcar refinada, revolver hasta quitar el gas y se disuelva por completo. Incorpora el jugo de limón y el jarabe

Copa

Vaso de plástico o metal. Hielo rallado

Garnitura

Polvillo de piquín y gomitas de chile. Popote largo

Expreso Tónic

Ingredientes

1 Carga de Expreso
½ oz. Jugo de mandarina o jarabe de mandarina
Rellenar con Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Copa de vino tinto con hielos

Garnitura

Rueda de naranja deshidratada

Geisha

Ingredientes

2 Hojuelas de jengibre aplastadas
1 Shot leche de soya sabor guanábana
1 Cda. Miel de agave
Top Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Sombrilla de coctél. Popote de cartón

Tea and Tonic

Ingredientes

1 Cda. Vol. de Jarabe de Jarabe de Agua Tónica Schweppes®
1 oz. Leche
3 oz. Té de manzanilla caliente
2 Gotas esencia o extracto de vainilla

Proceso

Preparación de Jarabe de Tónica: 15 ml. de tónica y 15 g. de azúcar refinada, revolver hasta quitar el gas y se disuelva por completo. Incorpora el resto de los ingredientes.

Copa

Taza de té

Garnitura

Rueda de limón amarillo

Chocomenta

Ingredientes

1 oz. Jarabe de chocolate
1 oz. Jarabe de menta
2 oz. Leche
Top: Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Agitar con hielo y colar. Top de tónica al final

Copa

Copa Martini fría 8 oz.

Garnitura

Ralladura de chocolate

Smash de fresa con tónica

Ingredientes

3 Fresas
½ Shot de jarabe de fresa
1 oz. Jarabe natural
Top Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Machacar las fresas y agregar el jarabe. Agitar con hielo y colar finamente Top de Agua Tónica Schweppes®

Copa

Vaso rocas

Garnitura

Abanico de fresas y hierbabuena

Bitter Lemonade

Ingredientes

1 oz. Jugo de limón amarillo
½ oz. Jarabe natural
Rellenar con Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso de sidra con hielos

Garnitura

Popote largo. Ruedas de limón amarillo

Piña Aperitiva

Ingredientes

3 Cubos de piña miel madura
½ oz. Jarabe natural
Rellenar con Agua Tónica Schweppes®

Proceso

Machacar la piña y agregar los demás ingredientes. Agitar con hielo y colar finamente. Top de Agua Tónica Schweppes®

Copa

Vaso largo estilizado

Garnitura

Hojas de piña. Popote largo

Electrolito

Bebida rehidratante, Jugo de toronja y Ginger Ale Schweppes®

Caffeto

Jugo de naranja, Jarabe natural, Café expresso y Ginger Ale Schweppes®

Basil Ginger

Jarabe de albahaca fresca, Limón y Ginger Ale Schweppes®

Float de Limón

Sorbete de limón, Jarabe de canela y Ginger Ale Schweppes®

Frutalito

Jugo de mango, Jugo de fresa y Ginger Ale Schweppes®

Jamaicano

Concentrado de jamaica sin azúcar, Limón exprimido, Miel de agave y Ginger Ale Schweppes®

Latte and Ginger

Té chai, Leche entera o deslactosada, Miel de agave y Ginger Ale Schweppes®

Hot Lemonade

Hojuelas de jengibre fresco, Limón, Miel, Agua caliente y Ginger Ale Schweppes®

Calpis y Ginger

Esencia de menta, Calpis y Ginger Ale Schweppes®

Frescoco

Agua de coco, Jarabe de canela y Ginger Ale Schweppes®

Perilla

Jarabe de pera, Limón amarillo, Jarabe natural y Ginger Ale Schweppes®

Aguita fresca

Jugo de naranja, Concentrado de tamarindo, Jugo de naranja y Ginger Ale Schweppes®

Electrolito

Ingredientes

2- 3 oz. Bebida Isotónica
1 oz. Jugo de toronja
3 oz. Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Ruedas de toronja

Caffeto

Ingredientes

1 Shot jugo de naranja
1 oz. Jarabe natural
1 Carga café expresso
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Popote largo de cartón y rebanada de naranja

Basil Ginger

Ingredientes

1 oz. Jarabe de albahaca fresca
½ Limón exprimido
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo o de sidra con hielos

Garnitura

Ramillete de albahaca y pinzas estilo tenedero

Especificaciones

Para el jarabe de albahaca: 500 ml. De jarabe natural, 50 gr. Albahaca fresca. Licuarlos y colar finamente

Float de Limón

Ingredientes

2 Bolas de sorbete de limón
1 oz. Jarabe de canela
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Preparación de Jarabe de canela: 15 ml. agua y 15 g. de azúcar refinada y canela, revolver hasta que se disuelva por completo. Incorporar el resto de ingredientes

Copa

Copa de fuente de sodas

Garnitura

Rueda de limón fresca

Frutalito

Ingredientes

½ oz. Jugo de mango
½ oz. Jugo de fresa
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Copa de vino blanco con hielos

Garnitura

3 Perlitas de melón, 2 Rebanadas de naranja y 1 Rebanada de toronja

Jamaicano

Ingredientes

2 oz. De concentrado de jamaica sin azúcar
½ Limón exprimido
1 Cda. de miel de agave
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Rebanada de naranja fresca y twist de naranja fresco

Latte and Ginger

Ingredientes

1 oz. Té Chai
2 oz. Leche entera o deslactosada
½ cda. Miel de agave
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Copa flauta fría sin hielos

Garnitura

Galleta de coco o canela al lado palillo con fresa o fruto rojo

Hot Lemonade

Ingredientes

3 Hojuelas de jengibre fresco
1 Limón exprimido
1-2 Cdas. Soperas de miel
3 oz. De agua caliente
Top de Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Golpear con una cuchara el jengibre hasta liberar sabor. Disolver la miel con ayuda de la cuchara. Formar con los demás ingredientes

Copa

Taza de té de café o cerámica

Garnitura

Rueda de limón con clavos de olor

Calpis y Ginger

Ingredientes

3-5 Gotas de esencia de menta
3 oz. de Calpis frío
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Vaso largo con hielos

Garnitura

Rollito o penacho de hierbabuena con cascarilla de naranja o limón amarillo

Frescoco

Ingredientes

3 oz. Ginger Ale Schweppes®
3 oz. Agua de coco
½ oz. Jarabe de canela

Proceso

Formar

Copa

Copa de vino tinto con hielos

Garnitura

Rebanadas de pepino y carne de coco

Especificaciones

Jarabe de canela: 1 Tza. Vol. Jarabe natural, ½ Cda. Vol. Canela en polvo y agitar hasta mezclar

Perilla

Ingredientes

1 Shot jarabe de pera
1 Dash limón amarillo
1 Dash jarabe natural
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Copa de Gin & tonic

Garnitura

5 rebanadas de pera frescas dentro del vaso

Especificaciones

Para jarabe de pera: comprar monin de pera o mezclar esencia de pera con jarabe natural y gotas de colorante verde

Aguita fresca

Ingredientes

1 oz. Jugo de naranja
1 oz. Concentrado de tamarindo
½ oz. Jugo de naranja
Rellenar con Ginger Ale Schweppes®

Proceso

Formar

Copa

Copa de vino tinto con hielos

Garnitura

Rueda de naranja y de limón